Открываем наш будущий документ...
В нашем случае этот:

1. Печатаем наш текст. В данном случае "BIG" самым темным цветом. Теперь кликаем правой кнопкой на слой с текстом и жмем Blending Options-Stroke и ставим белую обводку снаружи 2px.
2. Теперь жмем правой кнопкой на слой с текстом и нажимаем "Rasterize Type".

3. Делаем копию этого текста(Ctrl+J).
Теперь на самом верхнем слое (на копии) нужно поставить Motion Tween.
4. Активируем верхнюю вкладку и жмем Filter>Blur>Motion Blur.
Ставим такие настройки:

Все, переходим в IR.

5. В IR На первом кадре отключите видимость всех слоев кроме БЕКГРАУНДА.
6. Теперь сделайте копию кадра и на втором кадре поставьте глаз только на Копии НАШЕГО СЛОЯ С ТЕКСТОМ. Теперь двигаем дальше примерно на 1/3, снова копируем кадр и снова двигаем на 1/3. Когда слой подойдет к нужному нам месту нужно отключить глаз у копии и включить в самом оригинальном тексте.
Это передвижение слоя должно занять максимум 3-и слоя!
6. На сделайте копию кадра, на этом поставьте задержку 1 секунду, на этом кадре убирайте смазанный текст и оставляйте простой...